Daging Brokoli

Daging tanpa lemak merupakan sumber protein, kalsium dan zat besi yang andal. Bawang putih dan bawang bombay mengandung zat antibiotik alami, yang mempercepat penyembuhan luka usai melahirkan. 

Bahan:
300 gram daging sukiyaki, cabik kasar.
250 gram kuntum brokoli, rebus.
    2 siung bawang putih, cincang.
  50 gram bawang bombai, potong juring tipis.
    2 cm jahe, memarkan.
100 gram tomat merah, parut.
    1 sendok makan kecap manis.
   ¼ sendok teh merica bubuk.
   ¼ sendok teh gula pasir.
   ¼ sendok teh garam.
  50 cc air.
    2 sendok makan mentega/minyak goreng, untuk menumis.

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan bawang bombay, tumis hingga layu. Masukkan daging, aduk-aduk hingga daging kaku.
2. Tambahkan jahe, tomat parut, kecap manis, merica bubuk, gula pasir, garam, dan air. Masak hingga bumbu pekat dan daging empuk. Angkat.
3. Tata brokoli rebus di piring, kemudian siram dengan tumis daging. Sajikan.

untuk 4 porsi